Kantineudvalget består af repræsentanter fra erhvervslejerne, Vejlsøhus og Ferskvandscentrets Erhvervspark og mødes to gange om året. Her følger et uddrag af seneste møde i udvalget:
- Velkommen til udvalgets nye medlem: Nicolas fra DTU Aqua
Nicolas blev budt velkommen til kantineudvalget som ny repræsentant fra DTU Aqua efter Niels, der er gået på pension. Nicolas spiser ofte i kantinen.
- Godkendelse af referat fra sidste møde
Referatet blev godkendt uden kommentarer.
- Siden sidst, herunder
Der var generelt stor ros til kantinen for udvalg, variation og kvalitet i retterne. Det blev også nævnt, at de vegetariske retter er blevet bedre. Det er positivt, at man gerne må tage af vegetarretten, selvom man har taget af hovedretten med kød – og det kan tilskynde til i højere grad at spise mere grønt. De nye salatskåle er gode. Kantinens temadage blev også rost. Fish’n’chips-dage er populære.
Kantinen blev opfordret til af og til at prøve at servere lidt stærkere/mere krydrede retter. Kantinen blev også opfordret til at tilbyde glutenfri salater i små skåle når muligt. Der blev fremsat forslag om at gøre det muligt at købe både store og små sandwichs. Irene undersøger muligheden herfor.
Irene fremsatte ønske om at undlade at skrive salaterne fra salat-buffeten på ugemenuen. Dette vil give kantinen større frihedsgrader i forhold til de daglige råvarer. Desuden skønnes det ikke, at kantinens gæster kommer på givne dage pga. salatbarens udvalg, men mere vælger ud fra den varme station med den varme hovedret og det varme vegetariske alternativ. Der var opbakning til ideen fra kantineudvalget.
Der blev fremsat ønske om andre skeer/tænger til at tage de salater med, som indeholder ”cremede”/bløde ingredienser, der kan sidde fast på skeerne. Irene undersøger mulighederne herfor.
Der blev orienteret om de momsregler, der gør, at lejerne ikke kan købe varer fra AQUA’s sortiment, jf. tidligere udsendt mail:
”Der er flere, der har undret sig over, at det ikke længere er muligt at købe slush ice, børnemenuer, diverse slik mv. i Ferskvandscentrets kantine. Derfor her en kort opdatering i forhold til betaling i kantinen:
Kantinen deler sit område på Vejlsøhus med caféen, der hører til AQUA Akvarium & Dyrepark. Kantinen må – grundet komplicerede momsregler, som vi ikke har indflydelse på – ikke sælge de produkter, der hører under AQUA Akvarium & Dyrepark. Disse produkter må kun sælges til personer, der har købt adgang/billet til AQUA (det siger lovgivningen på området).
I forhold til betalingen for frokost mv.:
Lejere betaler som udgangspunkt med det hvide, almindelige kantinekort på skærmen. Det er nemmest og billigst 😉
Har du ikke kantinekortet med, kan du betale ved kasse 2, hvor det nu igen er muligt at bruge Dankort og MobilePay.
Hvad kan lejerne købe?
Lejere kan købe:
- Kantinebuffet
- Sandwich (ved forudbestilling)
- Sodavand
- Haribo-poser
- Magnum-is
- Kage fra montren
Det er – jævnfør ovenstående – desværre ikke muligt at bestille fra AQUA-caféens øvrige menukort – herunder fx børnemenuer”.
- Eventuelt
Der var ikke noget til dette punkt.
- Næste møde
Næste møde er onsdag den 9. september 2026 kl. 14.00 i kantinen. MJH indkalder til mødet. Send meget gerne kommentarer, rig og ros samt evt. punkter til agenda på forhånd til Merete pr. mail: mjh@fvc.dk – senest 3 dage før mødet