UDDRAG AF REFERAT FRA MØDET
Der var generelt stor ros til kantinen i forhold til madens kvalitet og variation, personalets service mv. og kun enkelte mindre forslag til forbedringer og ændringer.
Der var generelt enighed om, at kantinen gør det rigtigt godt for at tilfredsstille en stor, heterogen kundegruppe.
Der kan fremhæves følgende konklusioner fra drøftelserne og svar på de medbragte spørgsmål:
- Der vil over de næste 14 dage blive eksperimenteret med en ny type sandwichbrød. Prisen for sandwich bibeholdes, og der kan fortsat bestilles indtil kl. 10 samme dag.
- Der vil blive flyttet rundt på de sorte og hvide tallerkner på buffeterne for at gøre det klart, at de sorte tallerkner gælder salatbuffet til 30 kr. og de hvide tallerkner gælder fuld buffet til 42 kr. Der vil blive skiltet på bordene for at gøre forskellen tydeligere, idet der har hersket uklarhed om, hvilke buffeter der må tages fra til hvilken betaling. Hvis der tages kød, selvom der kun er betalt for salatbar, er det vanskeligt for kantinen at få økonomien til at hænge sammen. Der vil blive fulgt op med kommunikation om dette i et nyhedsbrev.
- Den nye store skærm over betalingsterminalen har medført, at der i gennemsnit er cirka 15 ekstra betalinger af fuld buffet pr. dag.
- Kantinen gemmer ikke de fysiske kvitteringer, men det er vigtigt, at alle husker at trykke på skærmen og få en kvittering printet ud, i det kantinen ellers ikke modtager betaling for maden – også selvom man er tilmeldt kantineordning via sit arbejde.
- Der vil ikke blive sat kød på salatbaren, da evt. kødrester i stedet bruges på pålægsbordet (salatbuffet er billigere end fuld buffet, idet kød er dyrere end salat).
- Der vil blive sat to nye kakler på betalingsskærmen: én med is/slik til 32 kr. og en med kage til 25 kr. – sådan at kantinekortet kan bruges til at betale disse med.
- Kantinens personale er taknemmelig for, at flere og flere gæster husker at bringe service tilbage til kantinen, når man har taget take-away med som frokost på kontoret, og at vognen udenfor kantinen til lånt service bliver flittigt brugt.
- Næste møde
Næste møde er onsdag den 5. marts 2025 kl. 14.00 i kantinen. Det blev besluttet at afholde møder kl. 14 fremfor om morgenen af hensyn til Vejlsøhus’ personale.